우리 땅에서 자연농으로 키운 아마란스 아마란스seed 조리방법 세척방법 물에 아마란스seed를 5분간 담궈 놓습니다. 촘촘한 채망으로 일어 조리합니다. 밥 쌀 4인기준 2큰술이 적당합니다. 다른 잡곡과 같이 드셔도 좋습니다. (1인기준 1달정도 드실 수 있습니다.) 차 물 400ml에 아마란스seed 2작은술 넣어 5분간 끓여 드시면 됩니다. 재배부터 수확까지 수작업으로하여 이물질(돌, 모래, 잎)등이 있을 수 있습니다. 성분 아마란스의 성분은 품종이나 재배조건에 따라 다를수 있으나 대체로 고단백식품입니다. 아마란스seed는 뇌의 신경조직에 중요한 역할을 하는 phospolipoid lecithin이 함유되어 있습니다. 또한 0.34% 정도의 식물성 스쿠알렌을 함유하고 있고 토코페롤과 발효되지 않은 섬유함량이 높아 대장에 부담이 없어 혈정콜레스트롤 함량을 낮추는 효과가 있습니다. 비타민은 다른 곡류와 비슷하나 철함량은 찹쌀의 32배로 일반곡물보다 많습니다. 보관방법 농약과 약품처리를 하지않은 제품으로 냉동보관이 용이합니다.